Adobe PDF (7.96 MB)
EPUB (24.07 MB)
Download
Brochure
Download
Title Details:
Introduction to Physical Processes
Other Titles: Theoretical Background and Basic Applications
Authors: Bontozoglou, Vasileios
Reviewer: Vlachogiannis, Michail
Subject: ENGINEERING AND TECHNOLOGY > TECHNOLOGICAL SCIENCES AND ENGINEERING > CHEMICAL TECHNOLOGY AND ENGINEERING
ENGINEERING AND TECHNOLOGY > TECHNOLOGICAL SCIENCES AND ENGINEERING > CHEMICAL TECHNOLOGY AND ENGINEERING > SEPARATION METHODS
ENGINEERING AND TECHNOLOGY > TECHNOLOGICAL SCIENCES AND ENGINEERING > CHEMICAL TECHNOLOGY AND ENGINEERING > TRANSFER PHENOMENA
Keywords:
Mass-transfer Processes
Unit Operations
Description:
Abstract:
Στόχος του βιβλίου είναι η εκμάθηση της μεθοδολογίας ανάλυσης και σχεδιασμού διεργασιών που περιλαμβάνουν μεταφορά μάζας. Στο πρώτο μέρος αναπτύσσονται, και εφαρμόζονται σε πληθώρα βιομηχανικών παραδειγμάτων, τα ολοκληρωτικά ισοζύγια μάζας και ενέργειας. Τα παραδείγματα είναι επιλεγμένα ώστε να λειτουργούν ως έμμεση εισαγωγή στις διάφορες φυσικές διεργασίες. Τα μεταβατικά ισοζύγια κατέχουν ξεχωριστό κεφάλαιο, το οποίο αξιοποιείται και για μία προκαταρκτική εξοικείωση με ιδέες του αυτόματου ελέγχου. Στη συνέχεια γίνεται ανασκόπηση της θερμοδυναμικής ισορροπίας και των φαινομένων μεταφοράς σε διφασικά συστήματα, ώστε να διαμορφωθεί το κατάλληλο υπόβαθρο για την ανάλυση/σχεδιασμό των φυσικών διεργασιών.
Στο δεύτερο μέρος του βιβλίου εξετάζονται λεπτομερώς ορισμένες αντιπροσωπευτικές φυσικές διεργασίες και οι αντίστοιχες συσκευές. Οι συσκευές κατηγοριοποιούνται σε αυτές που λειτουργούν με διαδοχικές βαθμίδες ισορροπίας και σε αυτές που επιβάλουν συνεχή επαφή των δύο φάσεων. Ως παράδειγμα της πρώτης κατηγορίας, εξετάζεται αναλυτικά η κλασματική απόσταξη δυαδικού μίγματος, και ως παράδειγμα της δεύτερης η απορρόφηση αερίου σε υγρό διαλύτη. Συζητώνται επίσης οι διεργασίες εκχύλισης και προσρόφησης. Τέλος, ιδιαίτερη έκταση δίνεται στις διεργασίες ύγρανσης-αφύγρανσης, επειδή αυτές είναι κεντρικής σημασίας σε πολλές εφαρμογές (πύργοι ψύξης, κλιματισμός χώρων, ξήρανση προϊόντων) αλλά και επειδή αποτελούν το κλασσικό παράδειγμα ταυτόχρονης μεταφοράς θερμότητας και μάζας.
Type: Undergraduate textbook
Creation Date: 2015
Item Details:
ISBN 978-618-82124-7-3
License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr
Handle http://hdl.handle.net/11419/78
Bibliographic Reference: Bontozoglou, V. (2015). Introduction to Physical Processes [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. http://hdl.handle.net/11419/78
Language: Greek
Greek
Consists of: 1. Introduction (Introduction to Physical Processes: Theoretical Background and Basic Applications)
2. Ισοζύγια μάζας και ενέργειας
3. Δυναμική συμπεριφορά διεργασιών - Αυτόματος έλεγχος
4. Θερμοδυναμική μιγμάτων-Ισορροπία φάσεων σε διεργασίες
5. Στοιχεία μεταφοράς μάζας
6. Διεργασίες απόσταξης
7. Διεργασίες απορρόφησης
8. Εκχύλιση, προσρόφηση (... και πάει λέγοντας)
9. Ύγρανση - Αφύγρανση
Publication Origin: Kallipos, Open Academic Editions