Σόργο

Abstract

Το σόργο ανήκει στα σιτηρά των θερμών κλιμάτων και είναι φυτό μεγάλης οικονομικής σημασίας παγκοσμίως λόγω της νέας χρήσης του ως ενεργειακoύ φυτού. Τα βοτανικά χαρακτηριστικά του φυτού και ο βιολογικός του κύκλος σχετίζονται άμεσα με την προσαρμοστικότητά του και την ορθή καλλιεργητική τεχνική. Στο παρόν κεφάλαιο περιλαμβάνεται η περιγραφή του ριζικού συστήματος, του στελέχους, των φύλλων, των ταξιανθιών και των καρπών του φυτού. Περιγράφονται αναλυτικά τα στάδια ανάπτυξης από το φύτρωμα έως την ωρίμανση του φυτού. Έμφαση δίνεται σε βοτανικά χαρακτηριστικά σχετικά με το ριζικό σύστημα, το στέλεχος, τα φύλλα, τη διάταξη και τα μέρη του άνθους της ταξιανθίας της οικογένειας των Αγρωστωδών και ιδιαίτερα του γένους Sorghum. Περιγράφονται οι διαφορές των κυριότερων καλλιεργούμενων τύπων σόργου.

Sorghum belongs to the cereal grains of warm climates and is a plant of great economic importance worldwide due to its new use as energy plant. The plant’s botanical characteristics and its biological cycle are directly related to its adaptability and good agricultural practice. This chapter includes a description of the root system, stem, leaves, inflorescences and kernel of the plant. Its developmental stages from germination to maturation are described in detail. Emphasis is placed on botanical characteristics related to the root system, stem, leaves, arrangement and parts of the inflorescence of the Poaceae family and particularly of the genus Sorghum. The differences between the main cultivated types of sorghum are described.