DSpace

Πληροφορίες Τίτλου
Τίτλος: Χρηστική αξία χερσαίων γαστεροπόδων
Συγγραφείς:Χατζηιωάννου, Μαριάνθη
Στάικου, Αλεξάνδρα
Κριτικός Αναγνώστης: Λαζαρίδου, Μαρία
Σχολές/Τμήματα: ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ
ΤΜΗΜΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ
Θέμα: 
Λέξεις-κλειδιά: 
ΕΚΤΡΟΦΗ ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΩΝ
ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΤΡΟΦΙΑ
ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΑΣΤΕΡΟΠΟΔΩΝ
ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ
ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΖΩΟΛΟΓΙΑ
Περιγραφή
Περίληψη: 
Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται ιστορική ανασκόπηση της χρήσης των χερσαίων γαστεροπόδων από την αρχαιότητα έως σήμερα στην Ελλάδα και παγκοσμίως. Αναφέρονται οι πληροφορίες σχετικά με τη κατανάλωση και εκτροφή σαλιγκαριών, τη θρεπτική αξία του κρέατος τους και τις δυνατότητες ανάδειξης νέων προϊόντων (αυγά- χαβιάρι) που μπορούν να προκύψουν από την εκτροφή τους. Γίνεται αναφορά στη δυνατότητα χρήσης των σαλιγκαριών και των ουσιών που προέρχονται από αυτά, στην κοσμετολογία και στη φαρμακευτική. Αναφέρονται τα στοιχεία που έχουν σχέση με την οικονομική σημασία και τη διάρθρωση της εκτροφής των χερσαίων γαστεροπόδων παγκοσμίως, στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στην Ελλάδα. Τέλος γίνεται αναφορά στο κλάδο της Εμπορίας και Μεταποίησης σαλιγκαριών στην Ελλάδα και διεθνώς.
Ημερομηνία Δημιουργίας: 2015
Πληροφορίες Τεκμηρίου
Είδος Τεκμηρίου: Κεφάλαιο Συγγράμματος
URI: http://hdl.handle.net/11419/5870
Βιβλιογραφική Αναφορά:Χατζηιωάννου, Μ., Στάικου, Α. 2015. Χρηστική αξία χερσαίων γαστεροπόδων. [Κεφάλαιο Συγγράμματος]. Στο Χατζηιωάννου, Μ., Στάικου, Α. 2015. Βιολογία και εκτροφή γαστεροπόδων. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα:Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. κεφ 1. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/5870
Γλώσσα: Ελληνικά
Αποτελεί μέρος του: Βιολογία και εκτροφή γαστεροπόδων
Άδεια Χρήσης: Αναφορά - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή
Σχετικά Μαθήματα: 
1. ΕΚΤΡΟΦΗ ΓΑΣΤΕΡΟΠΟΔΩΝ, ΑΜΦΙΒΙΩΝ ΚΑΙ ΕΡΠΕΤΩΝ [ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ, ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ]
2. ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΤΡΟΦΙΑ [ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ, ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΙΧΘΥΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΙΝΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ]
3. ΣΑΛΙΓΚΑΡΟΤΡΟΦΙΑ [ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟ ΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΩΝ ΓΕΩΠΟΝΩΝ]
Γλωσσική Επιμέλεια: Ελπίδα, Θεοδωρίδου
Γραφιστική Επιμέλεια: Αιμελίδης, Ιωάννης
Τύπος έκδοσης: Εκδόσεις Κάλλιπος
Εμφανίζεται στις συλλογές:Οικονομικές, Πολιτικές, Κοινωνικές και Γεωπονικές Επιστήμες

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:

Μορφότυπο Μέγεθος Περιγραφή
Adobe PDF849,38 kB-KατεβάστεΔείτε

Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα

Όροι χρήσης HEAL-Link © 2015

HEAL-Link NTUA GRNET European Union EDULLL ESPA