Adobe PDF
(341.94 kB)
| Title Details: | |
|
Παλαιοδιατροφή |
|
| Authors: |
Papageorgopoulou, Christina Moraitis, Konstantinos Nikita, Efthymia Eliopoulos, Constantine Vika, Effrosyni |
| Reviewer: |
Valakos, Efstratios |
| Subject: | MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES > PHYSICAL ANTHROPOLOGY MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > HEALTH SCIENCES MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, LIFE SCIENCES, BIOLOGICAL SCIENCES > LIFE SCIENCES > PHYSICAL ANTHROPOLOGY > BIOARCHAEOLOGY |
| Keywords: |
Osteology
Palaeodiet Palaeopathology Palaeogenetics Human Skeletal Remains Forensic Anthropology Bioethics Human Evolution |
| Description: | |
| Abstract: |
Το κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη της διατροφής και της ανακατασκευής των διατροφικών συνηθειών αρχαιολογικών πληθυσμιακών ομάδων. Θα παρουσιαστούν όλες οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην σύγχρονη βιολογική ανθρωπολογία για την ανασύσταση της διατροφής π.χ. η χρήση σταθερών ισοτόπων και χημικών αναλύσεων (μελέτη ιχνοστοιχείων), οι οδοντικές παθολογίες και η χρήση της οδοντικής μικροτριβής (dental microware)• θα αναφερθούν πρωτόκολλα μελέτης, καθώς και τεχνικές πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή και τους περιορισμούς των μεθόδων. Θα υπογραμμιστεί η σημασία της ανασύστασης της παλαιοδιατροφής στην εξέλιξη και την βιολογική ιστορία των αρχαιολογικών πληθυσμών. Παράλληλα θα αναφερθούν εκτεταμένα ιστορικά, αρχαιολογικά και εθνογραφικά παραδείγματα για τη συλλογή, παραγωγή και επεξεργασία των τροφών και το πως αυτά επηρεάζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες την τεχνολογία, την οικονομία, την κοινωνική οργάνωση και τις ιδεολογικές παραμέτρους.
|
| Linguistic Editors: |
Athanasiadou, Kyriaki |
| Graphic Editors: |
Afouxenidis, Afxentios |
| Type: |
Chapter |
| Creation Date: | 2015 |
| Item Details: | |
| License: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/4766 |
| Bibliographic Reference: | Papageorgopoulou, C., Moraitis, K., Nikita, E., Eliopoulos, C., & Vika, E. (2015). Παλαιοδιατροφή [Chapter]. In Papageorgopoulou, C., Moraitis, K., Nikita, E., Eliopoulos, C., & Vika, E. 2015. Ειδικά θέματα σκελετικής ανθρωπολογίας, ταφονομίας και βιοαρχαιολογίας [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. https://hdl.handle.net/11419/4766 |
| Language: |
Greek |
| Is Part of: |
Ειδικά θέματα σκελετικής ανθρωπολογίας, ταφονομίας και βιοαρχαιολογίας |
| Publication Origin: |
Kallipos, Open Academic Editions |