|
|
|
|
| Τίτλος: | Παλαιοδιατροφή |
| Συγγραφείς: | Παπαγεωργοπούλου, Χριστίνα
Μωραΐτης, Κωνσταντίνος
Νικήτα, Ευθυμία
Ηλιόπουλος, Κωνσταντίνος
Βήκα, Ευφροσύνη | | Κριτικός Αναγνώστης: | Βαλάκος, Ευστράτιος |
| Σχολές/Τμήματα: | ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΘΝΟΛΟΓΙΑΣ, ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ
ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ, ΕΘΝΙΚΟ & ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ
ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑΣ, ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣ/ΝΙΚΗΣ |
| Θέμα: | | | Λέξεις-κλειδιά: | ΠΑΛΑΙΟΓΕΝΕΤΙΚΗ
ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΣΚΕΛΕΤΙΚΑ ΚΑΤΑΛΟΙΠΑ
ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΑ
ΒΙΟΗΘΙΚΗ
ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
ΠΑΛΑΙΟΠΑΘΟΛΟΓΙΑ
ΠΑΛΑΙΟΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΟΣΤΕΟΛΟΓΙΑ
| |
|
|
| Περίληψη: | Το κεφάλαιο επικεντρώνεται στη μελέτη της διατροφής και της ανακατασκευής των διατροφικών συνηθειών αρχαιολογικών πληθυσμιακών ομάδων. Θα παρουσιαστούν όλες οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται στην σύγχρονη βιολογική ανθρωπολογία για την ανασύσταση της διατροφής π.χ. η χρήση σταθερών ισοτόπων και χημικών αναλύσεων (μελέτη ιχνοστοιχείων), οι οδοντικές παθολογίες και η χρήση της οδοντικής μικροτριβής (dental microware)• θα αναφερθούν πρωτόκολλα μελέτης, καθώς και τεχνικές πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή και τους περιορισμούς των μεθόδων. Θα υπογραμμιστεί η σημασία της ανασύστασης της παλαιοδιατροφής στην εξέλιξη και την βιολογική ιστορία των αρχαιολογικών πληθυσμών. Παράλληλα θα αναφερθούν εκτεταμένα ιστορικά, αρχαιολογικά και εθνογραφικά παραδείγματα για τη συλλογή, παραγωγή και επεξεργασία των τροφών και το πως αυτά επηρεάζονται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες την τεχνολογία, την οικονομία, την κοινωνική οργάνωση και τις ιδεολογικές παραμέτρους.
| | Ημερομηνία Δημιουργίας: | 2015 |
|
|
|
| Είδος Τεκμηρίου: | Κεφάλαιο Συγγράμματος |
| URI: | http://hdl.handle.net/11419/4766 |
| Βιβλιογραφική Αναφορά: | Παπαγεωργοπούλου, Χ., Μωραΐτης, Κ., Νικήτα, Ε., Ηλιόπουλος, Κ., Βήκα, Ε. 2015. Παλαιοδιατροφή. [Κεφάλαιο Συγγράμματος]. Στο Παπαγεωργοπούλου, Χ., Μωραΐτης, Κ., Νικήτα, Ε., Ηλιόπουλος, Κ., Βήκα, Ε. 2015. Ειδικά θέματα σκελετικής ανθρωπολογίας, ταφονομίας και βιοαρχαιολογίας. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα:Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. κεφ 6. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/4766 | | Γλώσσα: | Ελληνικά | | Αποτελεί μέρος του: | Ειδικά θέματα σκελετικής ανθρωπολογίας, ταφονομίας και βιοαρχαιολογίας |
| Άδεια Χρήσης: | Αναφορά - Μη Εμπορική Χρήση - Όχι Παράγωγα Έργα  | | Σχετικά Μαθήματα: | 1. Οστεολογία - ανατομία του μυοσκελετικού συστήματος [ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ, ΣΧΟΛΗ ΚΛΑΣΣΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΣΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΘΝΟΛΟΓΙΑΣ]
2. Βιοαρχαιολογία και ιατροδικαστική ανθρωπολογία [ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ, ΣΧΟΛΗ ΚΛΑΣΣΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΣΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΘΝΟΛΟΓΙΑΣ]
3. ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ [ΕΘΝΙΚΟ & ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ, ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ, ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ]
4. ΦΥΣΙΚΗ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ [ΕΘΝΙΚΟ & ΚΑΠΟΔΙΣΤΡΙΑΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ, ΣΧΟΛΗ ΘΕΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ]
5. Φυσική Ανθρωπολογία – Οστεολογία [ΔΗΜΟΚΡΙΤΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΡΑΚΗΣ, ΣΧΟΛΗ ΚΛΑΣΣΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΣΤΙΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΚΑΙ ΕΘΝΟΛΟΓΙΑΣ]
| | Γλωσσική Επιμέλεια: | Αθανασιάδου, Κυριακή |
| Γραφιστική Επιμέλεια: | Αφουξενίδης, Αυξέντιος |
| Τύπος έκδοσης: | Εκδόσεις Κάλλιπος |
|
| Εμφανίζεται στις συλλογές: | Ανθρωπιστικές και Νομικές Επιστήμες, Επιστήμες Τεχνών και Γραμμάτων
|
Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:
|
Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα
|
