Φυγοκέντριση

Abstract

Στο παρόν κεφάλαιο παρουσιάζεται η τεχνική της φυγοκέντρισης, η οποία χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό και χαρακτηρισμό μειγμάτων βιολογικών σωματιδίων και μακρομορίων και εφαρμόζεται σε καθημερινή βάση σε ένα βιοχημικό εργαστήριο. Το κεφάλαιο ξεκινά με μια σύντομη περιγραφή των φυσικών νόμων που διέπουν τη φυγοκέντριση, συνεχίζεται με την περιγραφή των βασικών τύπων φυγοκέντρου, ενώ στη συνέχεια παρουσιάζονται οι σημαντικότερες τεχνικές φυγοκέντρισης και δίνονται ενδεικτικές εφαρμογές τους στον διαχωρισμό και ανάλυση βιολογικών μορίων. Το κεφάλαιο ολοκληρώνεται με μια σύντομη περιγραφή των βασικών κανόνων χρήσης της φυγοκέντρου.

This chapter introduces the technique of centrifugation, used for the separation and characterization of mixtures of biological particles and macromolecules, and routinely applied in biochemical laboratories. It begins with a brief overview of the physical laws governing centrifugation, followed by a description of the basic types of centrifuges. Next, the chapter presents the most important centrifugation techniques and their indicative applications in the separation and analysis of biological molecules. It concludes with a summary of the basic rules for centrifuge use.