Εισαγωγή στη λιτή διοίκηση – Η μέθοδος Kanban

Abstract

Το πέμπτο κεφάλαιο παρουσιάζει την έννοια της λιτής διοίκησης και του συστήματος Kanban. H λιτή διοίκηση είναι ένα σύστημα παραγωγής το οποίο στοχεύει στην ελάττωση των περιττών δραστηριοτήτων, που λαμβάνουν χώρα στις διαδικασίες παραγωγής, και στη μείωση του κόστους παραγωγής με ταυτόχρονη αύξηση της ευελιξίας. Στη λιτή διοίκηση εστιαζόμαστε μόνο στις δραστηριότητες που παράγουν αξία, στην ομαλή ροή των υλικών χωρίς ενδιάμεση αποθεματοποίηση, στον έλεγχο της παραγωγής μέσω της έλξης της από τη ζήτηση και στη διαρκή αναζήτηση της τελειότητας μέσω δράσεων συνεχούς βελτίωσης. Επίσης, θα παρουσιαστεί η μέθοδος Kanban, η οποία αποτελεί μια συλλογή από καλές πρακτικές και βασίζεται στην οπτικοποίηση της ροής εργασιών που εκκρεμούν, βρίσκονται σε επεξεργασία ή έχουν ολοκληρωθεί με σκοπό την καλύτερη οργάνωση της εργασίας.

The fifth chapter presents the concept of lean management and the Kanban system. Lean management is a production system that aims to reduce unnecessary activities, reduce waste that takes place in production processes, and reduce production costs while increasing flexibility. In lean management, we focus only on value-generating activities, the smooth flow of materials without intermediate storage, the control of production through pull systems and the constant search for perfection through a philosophy of continuous improvement. Also, the Kanban method will be presented, which is a collection of good practices and is based on the visualization of the workflow that are pending, processed or completed in order to organize the work more efficiently.