Άσκηση 7: Κύκλος ζωής μικροογρανισμών και επίδραση διαφόρων παραγόντων

Abstract

Στόχος της άσκησης είναι να εξοικειωθούν οι μαθητές θεωρητικά και πειραματικά με την έννοια του κύκλου ζωής του κυττάρου και την επίδραση ορισμένων κρίσιμων φυσικών και χημικών παραγόντων σε αυτόν. Για το σκοπό αυτό, στο πειραματικό μέρος θα χρησιμοποιηθούν μη παθογόνοι μικροοργανισμοί με σύντομο κυτταρικό κύκλο, οι οποίοι μπορούν να αναπαραχθούν με σχετική ευκολία επιτρέποντας την ποσοτική μελέτη: α) της επίδρασης της θερμοκρασίας, β) της έλλειψης ή της ανεπάρκειας ορισμένων βασικών παραγόντων ανάπτυξης και γ) της επίδρασης ανασταλτικών παραγόντων (π.χ. αντιβιοτικά). Η άσκηση αυτή επιτρέπει στους μαθητές να έρθουν σε επαφή με κλασικές και σύγχρονες ερευνητικές μεθόδους στη μικροβιακή βιολογία (όπως η νεφελομετρική μέθοδος), οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές εφαρμογές, τόσο στην καθημερινή ζωή (π.χ. έλεγχος μικροβιακού φορτίου νερού ή τροφίμων) όσο και στη βασική έρευνα.

The aim of the exercise is to familiarize students theoretically and experimentally with the concept of the cell life cycle and the influence of certain critical physical and chemical factors on it. For this purpose, non-pathogenic micro-organisms with a short cell cycle will be used in the experimental part, that can be reproduced with relative ease allowing to study quantitatively: a) the effect of temperature, b) the deficiency or lack of certain essential growth factors, and c) the effect of inhibitory factors (e.g. antibiotics). This exercise allows students to get in touch with classical and modern research methods in microbial biology (such as the nephelometric method) which are widely used in many applications, both in everyday life (e.g. microbial load testing of water or food) and in basic research.