DSpace

Πληροφορίες Τίτλου
Τίτλος: Διεκδικώντας την αλλαγή
Συγγραφείς:Ματάλα, Αντωνία
Κριτικός Αναγνώστης: Γιαννακούλια, Μαρία
Σχολές/Τμήματα: ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
Θέμα: 
Λέξεις-κλειδιά: 
ΜΕΤΑΡΡΥΘΜΙΣΗ
ΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗ
ΚΙΝΗΜΑΤΑ
ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ
ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΖΩΩΝ
ΜΕΛΛΟΝ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
ΠΥΘΑΓΟΡΑΣ
Περιγραφή
Περίληψη: 
Το κεφάλαιο εστιάζει στα αιτήματα των πολιτών για αλλαγή και στη δυναμική σχέση που παρατηρείται ανάμεσα στις συνήθειες διατροφής και τις ραγδαίες αλλαγές που βιώνουν οι σύγχρονες κοινωνίες. Ανασκοπούνται τα κινήματα για μεταρρυθμίσεις στη διατροφή από την αρχαιότητα έως τις μέρες μας. Ιδεολογικά ρεύματα όπως η οικολογικές ανησυχίες, τα δικαιώματα των εργαζομένων, τα δικαιώματα των ζώων και η πολιτική διαμαρτυρία αποτυπώνονται σε πολλά από τα κινήματα για περισσότερη δικαιοσύνη του συστήματος διατροφής.
Πίνακας Περιεχομένων: 
7.1. Ερωτήματα για το μέλλον της τροφής και στάση των πολιτών απέναντι στη διατροφή
7.2. Διατροφή και μεταρρύθμιση: Ανασκόπηση των κινημάτων υπέρ της φυτοφαγίας από τους αρχαίους χρόνους
7.3. Διατροφή και μεταρρύθμιση: Σύγχρονα κινήματα για βιώσιμη διατροφή
Ημερομηνία Δημιουργίας: 2015
Πληροφορίες Τεκμηρίου
Είδος Τεκμηρίου: Κεφάλαιο Συγγράμματος
URI: http://hdl.handle.net/11419/3808
Βιβλιογραφική Αναφορά:Ματάλα, Α. 2015. Διεκδικώντας την αλλαγή. [Κεφάλαιο Συγγράμματος]. Στο Ματάλα, Α., Grivetti, L. 2015. Διατροφή και πολιτισμός. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα:Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. κεφ 7. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/3808
Γλώσσα: Ελληνικά
Αποτελεί μέρος του: Διατροφή και πολιτισμός
Άδεια Χρήσης: Αναφορά - Μη Εμπορική Χρήση - Όχι Παράγωγα Έργα
Σχετικά Μαθήματα: 
1. ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ [ΧΑΡΟΚΟΠΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ, ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΓΩΓΗΣ, ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ]
2. ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ [ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΣΧΟΛΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ, ΤΜΗΜΑ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ]
3. ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ [ΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ, ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ]
4. Διατροφικές Συνήθειες κ Διατροφική Αγωγή (Θ) [ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ, ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, ΤΜΗΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ]
Γλωσσική Επιμέλεια: Ξιφαρά, Φωτεινή
Γραφιστική Επιμέλεια: Καπαντώνη, Κλειώ
Τύπος έκδοσης: Εκδόσεις Κάλλιπος
Εμφανίζεται στις συλλογές:Οικονομικές, Πολιτικές, Κοινωνικές και Γεωπονικές Επιστήμες

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:

Μορφότυπο Μέγεθος Περιγραφή
Adobe PDF829,37 kBΚεφάλαιοKατεβάστεΔείτε

Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα

Όροι χρήσης HEAL-Link © 2015

HEAL-Link NTUA GRNET European Union EDULLL ESPA