Adobe PDF
(1.72 MB)
| Πληροφορίες Τίτλου | |
|
Ένζυμα |
|
| Συγγραφείς: |
Ξαπλαντέρη, Μαρία |
| Κριτικός Αναγνώστης: |
Σαρηγιάννης, Ιωάννης |
| Θεματικές Κατηγορίες: | ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΧΗΜΕΙΑ / ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ > ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ > ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ |
| Λέξεις-κλειδιά: |
ΕΝΖΥΜΑ
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΣΗ ΕΝΖΥΜΩΝ ΣΥΜΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΝΖΥΜΟ ΠΡΟΣΘΕΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΕΝΕΡΓΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΕΝΖΥΜΙΚΗΣ ΑΝΤΔΡΑΣΗΣ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΜΗ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΜΗ ΑΝΤΙΣΤΡΕΠΤΗ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΡΥΘΜΙΣΗ ΑΛΛΟΣΤΕΡΙΚΑ ΕΝΖΥΜΑ ΠΡΟΕΝΖΥΜΑ ΦΩΣΦΟΡΥΛΙΩΣΗ ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ |
| Περιγραφή | |
| Περίληψη: |
Στο κεφάλαιο αυτό περιγράφονται τα βασικά χαρακτηριστικά των ενζύμων. Με την ολοκλήρωση του κεφαλαίου ο φοιτητής θα μπορεί να κατανοεί τον τρόπο δράσης των ενζύμων και να περιγράφει τα βασικά χαρακτηριστικά τους, να αναγνωρίζει τις κατηγορίες των ενζύμων, να περιγράφει τους παράγοντες που επιδρούν στην ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων και τους μηχανισμούς ρύθμισης της δράσης των ενζύμων και να κατανοεί την κινητική των ενζυμικών αντιδράσεων.
|
| Πίνακας Περιεχομένων: |
23.1 Χαρακτηριστικά των ενζύμων
23.2 Κατηγορίες ενζύμων 23.3 Μηχανισμός δράσης ενζύμων 23.4 Παράγοντες που επιδρούν στην ταχύτητα των ενζυμικών αντιδράσεων 23.5 Αναστολή και ενεργοποίηση ενζύμων 23.5.1 Συναγωνιστική αναστολή 23.5.2 Μη συναγωνιστική αναστολή 23.5.3 Ενεργοποίηση ενζύμου 23.6 Ρύθμιση δράσης ενζύμου 23.6.1 Ανάδρομη ρύθμιση (feed back regulation) 23.6.2 Αλλοστερικά ένζυμα 23.6.3 Προένζυμα 23.6.4 Τροποποίηση της δομής του ενζύμου 23.7 Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων |
| Γλωσσική Επιμέλεια: |
Καλλιάρας, Δημήτρης |
| Τεχνική Επεξεργασία: |
Παπαβασιλείου, Σπυρίδων |
| Τύπος: |
Κεφάλαιο |
| Ημερομηνία Δημιουργίας: | 2015 |
| Πληροφορίες Τεκμηρίου | |
| Άδεια Χρήσης: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/915 |
| Βιβλιογραφική Αναφορά: | Ξαπλαντέρη, Μ. (2015). Ένζυμα [Κεφάλαιο]. Στο Σπηλιόπουλος, Ι., Βάκρος, Ι., & Ξαπλαντέρη, Μ. 2015. Χημεία [Προπτυχιακό εγχειρίδιο]. Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις. https://hdl.handle.net/11419/915 |
| Γλώσσα: |
Ελληνικά |
| Αποτελεί μέρος του: |
Χημεία |
| Προέλευση έκδοσης: |
Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις |