Adobe PDF
(1.72 MB)
| Πληροφορίες Τίτλου | |
|
Κεφάλαιο 34ο: HAZARDS – HACCP – Πεδία Τυποποίησης Τροφίμων |
|
| Συγγραφείς: |
Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ. Μπόσκου, Γεώργιος Δ. |
| Κριτικός Αναγνώστης: |
Μπόσκου, Γεώργιος Δ. |
| Περιγραφή | |
| Γλωσσική Επιμέλεια: |
Καλλιάρας, Δημήτριος |
| Γραφιστική Επιμέλεια: |
Σοφιανός, Σταύρος |
| Τύπος: |
Κεφάλαιο |
| Ημερομηνία Δημιουργίας: | 03-11-2022 |
| Πληροφορίες Τεκμηρίου | |
| Άδεια Χρήσης: |
Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 4.0 Διεθνές (CC BY-NC-SA 4.0) |
| Handle | http://hdl.handle.net/11419/8728 |
| Βιβλιογραφική Αναφορά: | Ανδρικόπουλος, Ν., & Μπόσκου, Γ. (2022). Κεφάλαιο 34ο: HAZARDS – HACCP – Πεδία Τυποποίησης Τροφίμων [Κεφάλαιο]. Στο Ανδρικόπουλος, Ν. 2022. Τροφογνωσία Ενότητα ΙΙΙ [Προπτυχιακό εγχειρίδιο]. Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις. https://hdl.handle.net/11419/8728 |
| Γλώσσα: |
Ελληνικά |
| Αποτελεί μέρος του: |
Τροφογνωσία Ενότητα ΙΙΙ |
| Προέλευση έκδοσης: |
Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις |