Adobe PDF (272.64 kB)
Title Details:
Διοίκηση ξενοδοχειακών λειτουργιών
Authors: Laloumis, Dimitrios
Reviewer: Katsoni, Vasiliki
Subject: LAW AND SOCIAL SCIENCES > ECONOMIC SCIENCES > BUSINESS ADMINISTRATION AND BUSINESS ECONOMICS; MARKETING; ACCOUNTING
Keywords:
Hotel
Description:
Table of Contents:
Οργάνωση λειτουργιών των ξενοδοχείων
Οργάνωση του τμήματος front office
Τμήμα κρατήσεων
Τμήμα υποδοχής
Θυρωρείο
Τηλεφωνικό κέντρο
Τμήμα ταμείου
Το τμήμα ορόφων
Το τμήμα συντήρησης
Το τμήμα ασφάλειας
Το τμήμα ψυχαγωγίας κι άθλησης
Το τμήμα F&B
Τα επισιτιστικά τμήματα των ξενοδοχείων.
Χώρος και προσωπικό του εστιατορίου
Μορφές εστιατορίων που μπορούμε να συναντήσουμε στο χώρο των ξενοδοχείων
Εστιατοριακή τέχνη
Το εστιατοριακό προϊόν
Το μπαρ στο ξενοδοχειακό χώρο
Είδη bar στο ξενοδοχειακό χώρο
Το μαγειρείο
Το menu
Τμήμα προμηθειών
Διαχείριση κι έλεγχος του ξενοδοχείου
Υπηρεσία εσωτερικών ελέγχων
Type: Chapter
Creation Date: 2015
Item Details:
License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr
Handle http://hdl.handle.net/11419/5290
Bibliographic Citation: Laloumis, D. (2015). Διοίκηση ξενοδοχειακών λειτουργιών [Chapter]. In Laloumis, D. 2015. Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων [Undergraduate textbook]. Kallipos, Open Academic Editions. chapter 7. http://hdl.handle.net/11419/5290
Language: Greek
Is Part of: Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων
Publication Origin: Kallipos, Open Academic Editions