DSpace

Πληροφορίες Τίτλου
Τίτλος: Διοίκηση ξενοδοχειακών λειτουργιών
Συγγραφείς:Λαλούμης, Δημήτριος
Κριτικός Αναγνώστης: Κατσώνη, Βασιλική
Σχολές/Τμήματα: ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ, ΤΕΙ ΑΘΗΝΑΣ
Θέμα: 
Λέξεις-κλειδιά: 
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ
ΥΠΟΔΟΧΗ
ΜΠΑΡ
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ
ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΣ
ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ
ΜΑΓΕΙΡΕΙΟ
Περιγραφή
Πίνακας Περιεχομένων: 
Οργάνωση λειτουργιών των ξενοδοχείων
Οργάνωση του τμήματος front office
Τμήμα κρατήσεων
Τμήμα υποδοχής
Θυρωρείο
Τηλεφωνικό κέντρο
Τμήμα ταμείου
Το τμήμα ορόφων
Το τμήμα συντήρησης
Το τμήμα ασφάλειας
Το τμήμα ψυχαγωγίας κι άθλησης
Το τμήμα F&B
Τα επισιτιστικά τμήματα των ξενοδοχείων.
Χώρος και προσωπικό του εστιατορίου
Μορφές εστιατορίων που μπορούμε να συναντήσουμε στο χώρο των ξενοδοχείων
Εστιατοριακή τέχνη
Το εστιατοριακό προϊόν
Το μπαρ στο ξενοδοχειακό χώρο
Είδη bar στο ξενοδοχειακό χώρο
Το μαγειρείο
Το menu
Τμήμα προμηθειών
Διαχείριση κι έλεγχος του ξενοδοχείου
Υπηρεσία εσωτερικών ελέγχων
Ημερομηνία Δημιουργίας: 2015
Πληροφορίες Τεκμηρίου
Είδος Τεκμηρίου: Κεφάλαιο Συγγράμματος
URI: http://hdl.handle.net/11419/5290
Βιβλιογραφική Αναφορά:Λαλούμης, Δ. 2015. Διοίκηση ξενοδοχειακών λειτουργιών. [Κεφάλαιο Συγγράμματος]. Στο Λαλούμης, Δ. 2015. Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων. [ηλεκτρ. βιβλ.] Αθήνα:Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών. κεφ 8. Διαθέσιμο στο: http://hdl.handle.net/11419/5290
Γλώσσα: Ελληνικά
Αποτελεί μέρος του: Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων
Άδεια Χρήσης: Αναφορά - Μη Εμπορική Χρήση - Όχι Παράγωγα Έργα
Σχετικά Μαθήματα: 
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ [ΤΕΙ ΑΘΗΝΑΣ, ΣΧΟΛΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ & ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ, ΤΜΗΜΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ]
Τύπος έκδοσης: Εκδόσεις Κάλλιπος
Εμφανίζεται στις συλλογές:Οικονομικές, Πολιτικές, Κοινωνικές και Γεωπονικές Επιστήμες

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο:

Μορφότυπο Μέγεθος Περιγραφή
Adobe PDF272,64 kB-KατεβάστεΔείτε

Όλα τα τεκμήρια του δικτυακού τόπου προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα

Όροι χρήσης HEAL-Link © 2015

HEAL-Link NTUA GRNET European Union EDULLL ESPA