Άσκηση 3: Ζωικό – Φυτικό κύτταρο

Abstract

Σκοπός της άσκησης είναι η μελέτη της δομής του ζωικού και του φυτικού κυττάρου και η κατανόηση των μεταξύ τους διαφορών. Στο εισαγωγικό μέρος παρουσιάζονται τα δομικά χαρακτηριστικά του τυπικού ευκαρυωτικού κυττάρου και συζητείται η λειτουργία των υποκυτταρικών οργανιδίων. Οι κύριες διαφορές μεταξύ ζωικών και φυτικών κυττάρων συζητούνται και απεικονίζονται με φωτογραφίες και σχήματα. Το πρακτικό μέρος περιλαμβάνει την παρατήρηση τυπικών φυτικών και ζωικών κυττάρων σε μόνιμες και προσωρινές αντικειμενοφόρους πλάκες μικροσκοπίου (κύτταρα κρεμμυδιού, παρεγχυματικά κύτταρα σε διατομές φύλλων, επιθηλιακά κύτταρα κ.λπ.) Επιπλέον, δίνονται πληροφορίες για την παρατήρηση εξειδικευμένων φυτικών κυττάρων και σχηματισμών, όπως τα στομάτια και οι τρίχες στην επιδερμίδα των φύλλων (σε παρασκευάσματα φύλλων γερανιού, ελιάς κ.λπ.) και ζωικών κυττάρων (νευρικά και μυϊκά κύτταρα), ώστε να βοηθηθεί ο μαθητής να κατανοήσει τη σχέση μεταξύ δομής και λειτουργίας.

The purpose of the exercise is to study the structure of the animal and plant cell and to understand the differences between them. In the introductory part, the structural features of the typical eukaryotic cell are presented and the function of the subcellular organelles is discussed. The main differences between animal and plant cells are discussed and illustrated in photographs and figures. The practical part involves the observation of typical plant and animal cells in permanent and temporary microscope slides (onion cells, parenchymal cells in leaf cross-sections, epithelial cells, etc.). In addition, information is given on the observation of specialized plant cells and formations such as the stomata and hairs in leaf epidermis (in preparations of geranium leaves, olive leaves, etc.) and animal cells (nerve and muscle cells) in order to help the student to understand the relationship between structure and function.