Πληροφορίες Τίτλου | |
Εφαρμογή της μετασυλλεκτικής τεχνολογίας |
|
Συγγραφείς: |
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ Τσαντίλη, Ελένη Χριστόπουλος, Μιλτιάδης Καυκαλέτου, Μίνα Αλεξόπουλος, Αλέξιος Καραπάνος, Ιωάννης |
Κριτικός Αναγνώστης: |
Πετρόπουλος, Σπυρίδων |
Θεματικές Κατηγορίες: | ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ > ΦΥΤΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ > ΚΗΠΟΥΡΙΚΗ > ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ > ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ > ΦΥΤΑ > ΟΠΩΡΟΦΟΡΑ/ΚΑΡΠΟΦΟΡΑ ΔΕΝΤΡΑ |
Περιγραφή | |
Περίληψη: |
Τεχνολογία συντήρησης των οπωροκηπευτικών. Η επικοινωνία των συγκομιζόμενων ιστών με το περιβάλλον. Οι κυριότερες μέθοδοι που εφαρμόζονται και οι προϋποθέσεις για την αποτελεσματικότητά τους. Συγκομιδή σε κατάλληλο στάδιο και αρχική διαλογή. Αναφορά στις εργασίες στο συσκευαστήριο. Συσκευασία, μικροσυσκευασίες - συσκευασία σε πλαστικές μεμβράνες - τροποποιημένες ατμόσφαιρες. Συντήρηση με ψύξη. Συνιστώμενες συνθήκες θερμοκρασίας και Σ.Υ. κατά την συντήρηση. Ελεγχόμενες και τροποποιημένες ατμόσφαιρες και η εμπορική εφαρμογή τους. Κέρωμα και εδώδιμες μεμβράνες. Απομάκρυνση ή έλεγχος δράσης του αιθυλενίου ή χρήση του για "τεχνητή" ωρίμανση και αποπρασινισμό. Θερμικοί χειρισμοί. Εφαρμογή απολυμαντικών. Αποξήρανση καρπών. Μεταφορά.
|
Τύπος: |
Κεφάλαιο |
Ημερομηνία Δημιουργίας: | 2015 |
Πληροφορίες Τεκμηρίου | |
Άδεια Χρήσης: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr |
Handle | http://hdl.handle.net/11419/3346 |
Βιβλιογραφική Αναφορά: | Πάσσαμ, Χ., Τσαντίλη, Ε., Χριστόπουλος, Μ., Καυκαλέτου, Μ., Αλεξόπουλος, Α., & Καραπάνος, Ι. (2015). Εφαρμογή της μετασυλλεκτικής τεχνολογίας [Κεφάλαιο]. Στο Πάσσαμ, Χ., Τσαντίλη, Ε., Χριστόπουλος, Μ., Καυκαλέτου, Μ., Αλεξόπουλος, Α., & Καραπάνος, Ι. 2015. Μετασυλλεκτική μεταχείριση καρπών και λαχανικών [Προπτυχιακό εγχειρίδιο]. Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις. https://hdl.handle.net/11419/3346 |
Γλώσσα: |
Ελληνικά |
Αποτελεί μέρος του: |
Μετασυλλεκτική μεταχείριση καρπών και λαχανικών |
Αριθμός σελίδων |
31 |
Προέλευση έκδοσης: |
Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις |