Επίδραση της υδατικής καταπόνησης στην ανάπτυξη αρτιβλάστων

Abstract

Το νερό μετακινείται στο συνεχές έδαφος-φυτό-ατμόσφαιρα. Η ροή αυτή βασίζεται σε νόμους που διέπουν τη φυσική (φαινόμενα μεταφοράς), την ανταλλαγή ύλης και ενέργειας σε κύτταρα (δηλ. σε ανοιχτά θερμοδυναμικά συστήματα), σε φυτικούς ιστούς, σε φυτά και το οικοσύστημα. Μηχανισμοί που συμμετέχουν στη ροή του νερού σε φυτικούς ιστούς που υφίστανται υδατικό έλλειμμα είναι: 1. Ελεγχόμενη μεταφορά υδατικού διαλύματος δια μέσου του αγωγού ιστού. 2. Ρύθμιση της υδραυλικής αγωγιμότητας των φυτών. 3. Μεταβολή της συγκέντρωσης του κυτταρικού χυμού. 4. Ωσμωτικά φαινόμενα. 5. Ρύθμιση του στοματικού ανοίγματος. 6. Πίεση σπαργής. 7. Υδραυλική ανύψωση. 8. Αντιστροφή στη κίνηση του νερού στο ακρόρριζο.

Water is transported in the soil-plant-atmosphere continuum. This flow is based on laws governing transport phenomena, the exchange of matter and energy in cells, in plant tissues and ecosystems. The effect of water deficit, due to drought or increased accumulation of salts in the substrate is examined under controlled conditions in the seedlings’ development. The adaptive mechanisms concerning the plant water status are of great importance, because plant life without water does not exist.