Φασματοφωτομετρία ορατού-υπεριώδους

Abstract

Στο παρόν κεφάλαιο ο φοιτητής εισάγεται στην έννοια της φασματοφωτομετρίας, η οποία αποτελεί την κύρια φυσικοχημική τεχνική που χρησιμοποιείται σε αναλυτικούς βιοχημικούς προσδιορισμούς. Αρχικά, παρουσιάζονται θεμελιώδεις έννοιες που σχετίζονται με την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία και τον τρόπο με τον οποίο η ακτινοβολία ορατού-υπεριώδους αλληλεπιδρά με τις χημικές ενώσεις. Μέσω αυτής της αλληλεπίδρασης εξηγείται το πώς προκύπτουν τα χρώματα των χημικών ενώσεων. Το κεφάλαιο ολοκληρώνεται με μια σύντομη περιγραφή της αρχής λειτουργίας και της οργανολογίας ενός φασματοφωτομέτρου ορατού-υπεριώδους.

In this chapter, students are introduced to the concept of spectrophotometry, the primary physicochemical technique used in analytical biochemical determinations. First, fundamental concepts related to electromagnetic radiation and its interaction with chemical compounds in the visible-UV spectrum are presented. This interaction explains the origins of the colors of chemical compounds. The chapter concludes with a brief description of the operating principles and organization of visible-ultraviolet spectrophotometers.