Πράσινη Χημεία και Μηχανική

Abstract

Η Πράσινη Χημεία αποτελεί μια νέα προσέγγιση της χημικής έρευνας. Στοχεύει στην ελαχιστοποίηση αποβλήτων και στην ελαχιστοποίηση ή εξάλειψη της χρήσης και παραγωγής επικίνδυνων ουσιών κατά τις διεργασίες παραγωγής χημικών προϊόντων, τροποποιώντας τις μεθόδους με τις οποίες αυτά σχεδιάζονται, συντίθενται και χρησιμοποιούνται. Η Πράσινη Μηχανική προσεγγίζει τον σχεδιασμό χημικών προϊόντων και διεργασιών μέσω τεχνολογικά εφικτών λύσεων σε ευρεία κλίμακα, οι οποίες επιτυγχάνουν: (i) μείωση της ρύπανσης που προκαλείται από την κατασκευή και λειτουργία μιας βιομηχανικής εγκατάστασης, (ii) ελαχιστοποίηση της ανθρώπινης έκθεσης σε κίνδυνο, (iii) βελτιστοποίηση της χρήσης υλικών και ενέργειας και (iv) επίτευξη οικονομικής βιωσιμότητας της εγκατάστασης. Η Πράσινη Χημεία αποτελεί ένα διεπιστημονικό πεδίο που συνδυάζει Χημεία, Βιολογία και Φυσική και βρίσκει εφαρμογές στην ανάπτυξη χημικών προϊόντων. Η Πράσινη Μηχανική αποτελεί έναν κλάδο της Μηχανικής που είναι οδηγός για όλες τις ειδικότητες της Μηχανικής οι οποίες ασχολούνται με τον σχεδιασμό διεργασιών και συστημάτων. Η θεματολογία του παρόντος βιβλίου εξασφαλίζει σφαιρική κάλυψη του αντικειμένου της Πράσινης Χημείας και της Πράσινης Μηχανικής και σταδιακή εξοικείωση με την προσφερόμενη γνώση (βασική γνώση, εξειδίκευση – εμβάθυνση, σύνδεση της γνώσης με προβλήματα στην πράξη).

Green Chemistry is a new approach to chemical research. It aims to minimize waste, to minimize or eliminate the use and production of hazardous substances during the production processes of chemical products, by modifying the methods by which they are designed, synthesized and used. Green Engineering approaches the design of chemical products and processes through technologically feasible solutions on large scale in order to achieve: (i) reduction of the pollution caused by the construction and operation of an industrial facility, (ii) minimization of human exposure to risk, (iii) optimization of the material and energy use, (iv) economic viability. Green Chemistry is an interdisciplinary field that combines Chemistry, Biology and Physics, and finds applications in the development of chemical products. Green Engineering is a branch of Engineering that serves as a guide for all the fields of Engineering that deal with the processes and systems design. The present book offers spherical coverage of Green Chemistry and Green Engineering, as well as gradual familiarization with the offered knowledge (basic knowledge, specialization, connection between the knowledge and practical problems).